長谷園「かまどさん」本体買い換え。ご飯は美味しい?

猫との生活

かまどさん失敗事件

こんにちは。ご飯は土鍋で炊いている、あかねこ(@akaneko222222)です


以前「かまどさん」という土鍋で、ご飯の炊き方を失敗した記事を書いたんやけど、この記事が何故か人気なので後日談を書きます。

ちなみに失敗した原因はこちら。

本体だけ買いました

かまどさんは「上蓋」「中蓋」「本体」の3つに分かれていて

それぞれ、パーツ販売されています。

あかねこが失敗したのは「本体」の部分で、上蓋と中蓋は大丈夫だったので、本体だけ買い換えました。

★かまどさん3合炊きの本体部分の単品★

失敗した本体と、新しい本体を並べてみようじゃないか。

捨てる前に、写真を撮ってみました。

かまどさんの写真

一目瞭然ですが、左が失敗して焦がした鍋で、右が新しく買った鍋です。

かまどさんの写真

ツルツル、ピカピカのかまどさん。焦げまくり。

「重曹を入れて沸騰させるとコゲ汚れが落ちる」と聞いたことがあるので

お水(7分目くらい)と重曹(量は適当)を入れてグツグツと沸騰させて

ゴシゴシ洗ってみましたが、落ちませんでした(´・ω・`)

鍋の焦げには重曹が良いはずなんやけど、焦げすぎた土鍋にはお手上げです

かまどさんの写真

冬場に乾燥して肌ガサガサの私の肌みたいに、粉吹いてます。

ちなみにこの粉は、水洗いしたら、だいたい落ちました。

が、完全には落ちなかった…目詰まりしたかな?

かまどさんの写真

火にかけすぎたら、こんなに粉ふくので(わざとじゃないよ)

決して火にかけすぎないようにしてください

猫鍋、失敗

古い方の鍋を捨てるの前に「猫入るかな?猫鍋」と思って猫を入れてみようとしましたが

入りませんでした


まー、そりゃこんな粉吹いた土鍋は猫も入りたがらないか。

見向きもされなかったので、写真すら撮れませんでした。残念(´・ω・`)

あ、新しいほうの土鍋にはさすがに入れてません。

猫が入るには、ちょうど良いサイズやと思います

炊き込みご飯も作れます

写真撮るの忘れたけど、先日かまどさんで炊き込みご飯を作りました。秋は炊き込みご飯が美味しい。

特に何か変更した点はありません。火にかける時間とか、水加減は、いつも通り。

通常の水加減になるようにダシを追加して(その分、水を少なめにする)

具をのせて火にかけて、蒸らしたら完成。

美味しかったですヾ(*´∀`*)ノ

かまどさんでのご飯の炊き方

いつもやってる方法をちょっとだけご紹介。

  1. お米を洗う
  2. かまどさんにお米を入れて、1合あたり200mlの水を入れる
  3. 中蓋、上蓋をかぶせる
  4. 20~30分くらい浸水させる
  5. 中火くらいで13分炊く
  6. 火をとめて20分くらい蒸らす


火にかける時間は、お米の量や好みによって異なりますが

水加減は2合なら400ml、3合なら600ml

うちは夫婦2人暮らし+猫で、IHではなく直火コンロです。

だいたい2合で13分。

15分くらいやと、おこげが出来ます

それ以上の時間になると、白い粉吹きます。

火加減の調節が不要

はじめチョロチョロ中ぱっぱと言いますが

途中で火加減を変える必要はありません。

炊くのが早い

炊飯器よりも、炊き上がりが速いです。

急ぐときは浸水20分、炊くのが13分なので、30分くらいで炊ける。

タイマーがない

タイマーがないので帰宅時間に合わせて炊飯をセットしておく、ということが出来ません

忙しい人には炊飯器のほうが向いてるかも

かまどさんの洗い方

普通の食器洗い洗剤で手洗いしてます。つけおきは鍋が傷みそうなので、してません。

洗った後に火にかけて水分をとばすとか、そういう事は不要ですが自然乾燥させるようにしてます。

炊き上がった後にすぐ洗おうとしても熱いので洗えません(割れそう)

冷めてから洗いましょう。

かまどさんで炊いたご飯の温め直し

炊飯器と違って、保温効果はありません。

(通常の土鍋に比べたら、分厚いので多少保温効果はあります)

なのでかまどさんで炊いて、炊き上がったら炊飯器に入れ直して保温しています。

炊飯器はお米を炊くのではなくて、保温容器。

たまに保温ボタン押すの忘れて冷たくなってるので、そういう時はレンジでチン(私だけ)

お米好きには好評

肝心の「かまどさんで炊いたご飯は美味しいのか」という部分ですが


よくわかりません


ほんま申し訳ないんやけど、あかねこ、あんまりお米の違いがよくわからなくて

新米だろうが古いお米だろうが、タイ米だろうが、違いがよくわかりません。

さすがに冷たいご飯は美味しくないけど「あったかいか、冷たいか」の違いしかわからん。

別に冷ご飯でも、レンジでチンしたら美味しいし。

カチカチに固まってたら、雑炊にしてしまいます

旦那さんはお米にこだわりがある人なので「かまどさんで炊いたご飯は美味しい」と言ってます。

ちなみに冷めたご飯は、レンジでチンするのは邪道なようです。

そもそもレンジで食材を温め直すのいうのが嫌いらしい。味が変わるみたい。

かまどさん炊飯器

土鍋は手入れが大変やとか、タイマーセットがないから忙しい人には不向きだとか

そういうデメリットをくつがえしたのが「かまどさん炊飯器」

デザインも炊飯器っぽくなくてオシャレやね。


でも「お米の味がわからない」私はきっとこの、かまどさん炊飯器で炊いたご飯も

美味しさがわからんと思うので、宝の持ち腐れになると思います(゚∀゚)

興味ある方は、是非どうぞ。

 


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プロフィール
サイトウアカネ

サイトウアカネと申します。
発達障害(アスペルガーASD診断済み。ADHDグレー)女性が自分の過去や日常を4コマ漫画でイラストブログ更新中。
登場人物紹介

◎アラフォー子なし主婦
◎茶トラ猫と同居中
◎きもの好き。着物でお出かけ
◎滋賀県民。びわこ
◎いじめ、不登校、鬱、自虐、摂食障害、離婚、親の介護、リストラ。出産と育児以外の道は通ってきました

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